しばらく信号待ちしてから
歩き出した。
歩行者信号が
青
に変わったので。
ところが
歩行者信号の青
が
きょう
なんだか
異様に
うつくしいのだ。
見とれてしまった。
歩きながら
見とれる。
歩きながらだって
見とれる。
澄んだ
きれいな輝きで
うつくしい
なあ
きょうの青
は。
道をわたり終わった先の
べつの道の
鉄柵には
もう
ヒルガオがいくつも咲いていて
可憐に
うつくしかった。
ヤブガラシも
鉄柵に
どんどん繁って
蔓をのばしていっている。
若い葉が
やわらかそうで
なかなかうまそうに見えるが
ヤブガラシって
食べられるのだろうか？
スマホを出して
サッと調べてみたら
なんと！
若い蔓先や葉は
塩ゆでして
しっかりあく抜きすると
食べられるそうだ。
ワラビやモロヘイヤに近いぬめりと
ピリッとした辛さがあって
うまい
と書いてある。
おひたしも
天ぷらも
あえものも
炒め物も
いけるそうな。
ヤブガラシを出す
天ぷら屋なんてあったかな？
季節の味として
ヤブガラシを出す
日本料理は
あったかな？
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