「一点盛り」とか「盛り合わせ」とか

 

八月十五日は刺身の日でもあったそうで

どうしてそうなるのか知らないが

刺身のこんな小ネタを聞かされたりもした

 

スーパーとかで

刺身の「一点盛り」とか「盛り合わせ」とかがあるが

あれには

ちゃんと違いがあって

「一点盛り」は食品表示法によると「生鮮食品」のことであり

「盛り合わせ」は「加工食品」

 

「生鮮食品」では

魚の産地や

養殖or天然を厳密に表示しなくてはならないが

「加工食品」では

そうした表示の必要はなし

 

へええええ

こわいもんだな

と

小ネタ

さまさま

 

品質の点では

「一点盛り」に限るということに

なりそう